Σε σημερινή του συνέντευξη στη Λέσχη 97,6 ο πρόεδρος των τρικαλινών κρεοπωλών Θεόδωρος Ευθυμίου ανέφερε χαρακτηριστικά:

«Φέτος η κυβέρνηση χειραγωγεί την αγορά, με αθρόες εισαγωγές και με τις μεγάλες αλυσίδες να ορίζουν την τιμή του αρνιού, εις βάρος βέβαια της ποιότητας.

Να βλέπει ο κόσμος τι πάει να ψωνίσει, να γίνει ο ίδιος ελεγκτής για τις αγορές του. Δεν θεωρώ ότι τα σουπερ μάρκετ είναι ανταγωνιστές μας στην τιμή. Εμείς είμαστε ανταγωνιστές τους στην ποιότητα. Αυτοί παίρνουν 4-5 χιλιάδες αρνιά για να τα δώσουν σε όλη τη χώρα, και είναι ό,τι αρνιά να ‘ναι. Εμείς όμως οι κρεοπώλες της περιοχής μας, περνάμε από 10 κοπάδια για να διαλέξουμε τα αρνιά που θα βάλουμε στα μαγαζιά μας, δεν θα πάρουμε ό,τι να ναι αρκεί να είναι φθηνό. Ένα προϊόν όταν είναι ποιοτικό, πρέπει να πληρωθεί, είναι νόμος στην αγορά. Αν κυμανθεί στα 12 ευρώ το κιλό η τιμή, είναι πολύ καλά πιστεύω.

Αν κάποιος ψάξει να βρει μόνο το φθηνό προϊόν, να γνωρίζει ότι αυτό θα γίνει σε βάρος της ποιότητας. Όποιος έχει σωστό εμπόρευμα, δεν θα έχει πρόβλημα, θα το δώσει στα χρήματα που πρέπει.»