Στήριξη και σύμπλευση από τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου Τρικάλων για το μείζον θέμα της αναδιάταξης του πανεπιστημιακού χάρτη στα Τρίκαλα. Με αφορμή τη δημόσια παρέμβαση του Δημάρχου Τρικκαίων, οι κ. Γιαγιάκος επισκέφθηκε το πρωί της Τετάρτης 21 Φεβρουαρίου 2018 τον κ. Δημήτρη Παπαστεργίου στο γραφείο του. Ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου, ως εκφραστής του επιχειρηματικού κόσμου του νομού, εξέφρασε τις ανησυχίες του για τις εκφρασμένες προθέσεις σχετικά με τη μη ύπαρξη σχολών στα Τρίκαλα. Συνομίλησε με τον κ. Παπαστεργίου για τις κινήσεις που έχουν γίνει και για τη γενικότερη κατάσταση που διαμορφώθηκε, με τον Δήμαρχο να τονίζει τα υπάρχοντα δεδομένα και να επαναλαμβάνει την ανάγκη, ο νέος σχεδιασμός να είναι πραγματικά για τη Θεσσαλία. Από την πλευρά του ο κ. Γιαγιάκος επεσήμανε την αναγκαιότητα για ενίσχυση της ΣΕΦΑΑ με νέα τμήματα και γενικότερα της πανεπιστημιακής κοινότητας στα Τρίκαλα. Ανέφερε επίσης, ότι ιδιαίτερο βάρος θα πρέπει να δοθεί στην ισχυρή αγροτοδιατροφική παράδοση του νομού, με τον κτηνοτροφικό και αγροτικό τομέα, με την τεχνολογία τροφίμων και την υπαρκτή τεχνογνωσία, που μπορεί και πρέπει να προσφέρουν πολλά στην πανεπιστημιακή εκπαίδευση και την ουσιαστική ανάπτυξη. Υπενθύμισε, φυσικά, ότι αυτοί οι τομείς δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν ξέχωρα από τον τουριστικό τομέα που σημειώνει εκρηκτική άνοδο στα Τρίκαλα, διαμορφώνοντας μια νέα προοπτική με υπαρκτή δραστηριότητα και σημαντικότατη οικονομική άνοδο.