Ο πρώην νομάρχης Τρικάλων κ. Νικόλαος Βατάλης σε δήλωσή του για τον μακαριστό Μητροπολίτη Σεραφείμ αναφέρει τα εξής: «Είχα την μεγάλη τύχη, ως Νομάρχης Τρικάλων να υποδεχθώ στην Ιερά Μητρόπολη Σταγών και Μετεώρων τον μακαριστό Μητροπολίτη Σεραφείμ και να παραβρεθώ στην ενθρόνισή του.
Εκτιμώ και πιστεύω απόλυτα, ότι ήταν ένας σπάνιος, καλός καγαθός, με πλουσιότατο έργο, με ανθρωπιά και καλοσύνη και άριστος Ποιμενάρχης στην Μητρόπολή του.
Μακάρι στο τόσο πλούσιο έργο του να τον μιμηθεί και ο διάδοχος του.
Καλό παράδεισο Δέσποτα»