Σε στάση αναμονής βρίσκονται οι Θεσσαλοί παραγωγοί σιταριού προτιμώντας, για την ώρα, να αποθηκεύσουν το προϊόν τους και να το πουλήσουν στον κατάλληλο χρόνο με βάση τις συνθήκες της αγοράς, προσδοκώντας σε μια καλή τιμή. Ο αλωνισμός του σκληρού σιταριού στο θεσσαλικό κάµπο κοντεύει να ολοκληρωθεί με τους παραγωγούς να κάνουν λόγο για εξαιρετικές φετινές αποδόσεις που κυµαίνονται από 500-600 κιλά το στρέµµα. Οι πολύ καλές ποιότητες όμως δεν συνάδουν με τις µε τις χαµηλές ανοικτές τιµές που δίνει τώρα η αγορά, για αυτό και η επιλογή της αποθήκευσης.
Σε 10-15 µέρες θα έχει ολοκληρωθεί ο αλωνισµός και στα Τρίκαλα καθώς υπήρξαν καθυστερήσεις λόγω των βροχών. «Κανονικά θα έπρεπε να είµαστε στο 50% αλλά βρισκόµαστε µόλις στο 10-20%», σηµειώνει ο πρόεδρος της ΕΑΣ Αχ. Λιούτας και προσθέτει: «µέχρι στιγµής έχουµε εξαιρετικές αποδόσεις και ποιότητες αλλά δεν έχει ανακοινωθεί επίσηµα τιµή».